Wielojęzyczna encyklopedia artykułów spożywczych · Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie



Jestes tutaj: Sprzęt kuchenny







Sauteuse,sautoir czy też patelnia sautese to patelnia z żeliwa, stali kwasowej bądź miedzi z wysokim, wywiniętym brzegiem umożliwiającym szybkie smażenie niewielkich kawałków mięsa lub podsmażanie (metoda sauté) warzyw na maśle. Świetnie się sprawdzi również wtedy, gdy mamy do zagotowania mniejszą ilość zupy albo sosu. Musimy jednak pamiętać, iż do takiego naczynia nie możemy wkładać zbyt wiele na raz. Wyznacznikiem winna być tylko jedna warstwa ledwo zakrywająca dno - wtedy naczynie szybko się rozgrzeje i najlepiej spełni swą funkcję. Rytmiczne poruszanie patelnią spowoduje obracanie się podsmażanych produktów.


↑ top · Indeks


Sledz mnie

foodlexicon.org @ google+:



↑ top · Indeks


Ladezeit: 0.007914 Sekunden