Kategoria: Napoje: Napoje alkoholowe: Wino

Siarkowanie, de.: Schwefeln

Metoda siarkowania jest stosowana w produkcji wina chyba od zawsze. Polega na dodaniu do wina związków siarki. Siarka wykazuje właściwości konserwujące. Co więcej - służy również sterylizacji beczek, w których trzymane jest wino oraz chroni winorośle.