Kategoria: Napoje: Napoje alkoholowe: Wino

Scheurebe, Sämling 88, S 88, de.: Scheurebe, Sämling 88, S 88

Scheurebe to biała odmiana winorośli zajmująca w Niemczech zaledwie 2 % powierzchni uprawnych. W Austrii znana jest pod nazwą Sämling 88 lub S 88. Niewielkie jej ilości uprawia się w okolicach Jeziora Nezyderskiego (Neusiedlersee). Z Scheurebe tłoczone są wina najwyższej jakości.

Godzina narodzin Scheurebe - szczepu wyhodowanego najprawdopodobniej z krzyżówki nieistniejącej już odmiany Wildrebe oraz Rieslinga - wybiła w roku 1916. Jej "ojcem" jest dr Georg Scheu - to właśnie jemu Scheurebe zawdzięcza swą nazwę. Niektóre źródła wskazują, iż odmiana ta to po prostu krzyżówka Silvanera i Rieslinga.

Wina tłoczone z tej winorośli odznaczają się - warunkiem jest oczywiście całkowita dojrzałość gron - wyrafinowanymi aromatami porzeczki, wzgl. czarnej porzeczki, kwiatów czarnego bzu oraz grejpfruta. Niektórzy winiarze wytwarzają z niej także wina deserowe czy też wina szlachetnie słodkie. Wina Scheurebe uwodzą pełnym ciałem, zwiewnością oraz aromatycznym bukietem.