|
pl.foodlexicon
Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie |
||||
| A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y  Z --> |
|
|||
| home / foodlexicon foodlexicon.org | ||||
Kategoria: Artykuły spożywcze: środek wiążącySago, de.: Sago, PerlsagoSago to pozyskany z granulowanej skrobi, neutralny w smaku środek wiążący dostępny na rynku w postaci 1-3 mm kuleczek, przypominających swym wyglądem perełki. Prawdziwe sago wytwarza się z reguły ze skrobi pozyskanej z rdzenia sagownicy (palmy sagowej) lub manioka, namiastkę sago z kolei - z ziemniaków. Określenie sago wywodzi się z Papui - Nowej Gwinei, gdzie znaczy tyle co chleb. Na Wyspach Papui - Nowej Gwinei skrobia palmy sagowej stanowi źródło mączki skrobiowej wykorzystywanej do pieczenia podpłomyków - egzotycznej odmiany naszego chleba. Pierwsze sago dotarło do Europy w roku 1280 wraz z Markiem Polo. Do obrotu handlowego wprowadzili je jednak dopiero Portugalczycy w XVI wieku. Zastosowanie: sagoSago stosuje się głównie do zagęszczania zup oraz produkcji słodkich kaszek i puddingów.
|
Pozostałe języki![]() Sago (Linki) Kalorienrechner foodlexicon on Twitter Ihre Links hier najnowszych wpisów Dusić Schillerwein Scheurebe Herbata z szałwii Sencha Second flush Savoyer biscuit Deser Kapusta kiszona Porcja rosołowa Sos Syrah Sangioveto Sémillon blanc Sauvignon Blanc Vatovavřinecké Sago Zupy specjalne Szczególne grupy zup Zupa św. Huberta Aksamitna zupa Marie-Louise… Aksamitna zupa Dubarry Aksamitna zupa Carmen Wkładki do zup Zupy Selen Siła słodząc… Sukraloza Pajęczyna z karmelu Próba pióra Słownik kulinarny Niemiecki ![]() Niemiecki - Italienisch ![]() Niemiecki - Spanisch ![]() Niemiecki - Französisch ![]() O nas Stopka redakcyjna disclaimer ![]() Wskazówki dotyczące użytkowania Redakcja Bildquellen Wersja do druku Linki Linki 2008 Linki 2007 Dodaj do zakładek ![]() |
|
||
|
Do góry | Strona główna | © pl.foodlexicon.org |
||||