Wielojęzyczna encyklopedia artykułów spożywczych · Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie



Jestes tutaj: PotrawyZupyGebundene Suppen




Zupa - krem Carmen zasila szeregi zup aksamitnych (zup podprawianych, zup veloute) należących do grona zup zagęszczanych.


↑ top · Indeks



Przepis i sposób przyrządzenia: aksamitna zupa Carmen

Aksamitną zupę Carmen przyrządza się na zaprawionym liaison (tj. mieszanką z żółtka i śmietany) bulionie drobiowym z dodatkiem koncentratu pomidorowego. W roli wkładki do zupy występuje ugotowany na sypko ryż, podduszone i pokrojone w cienkie paski strąki papryki oraz pomidory concasse (czyli pokrojone w grubą kostkę).


↑ top · Indeks


Sledz mnie

foodlexicon.org @ google+:



↑ top · Indeks


Ladezeit: 0.006158 Sekunden