A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  -->
home / foodlexicon   foodlexicon.org

Kategoria: Potrawy: Dodatki do zup

Wkładki do zup, dodatki do zup, de.: Suppeneinlagen



Pod pojęciem wkładek do zup kryją się sycące dodatki podawane do czystych zup. Obok pokrojonych na małe kawałki gotowanych warzyw, mięsa lub ryb, grono typowych dodatków do zup tworzą:

  • groszek ptysiowy
  • grzanki, fr.: Croûtons
  • kosta z jajek
  • Royal
  • naleśniki, wzgl. makaron naleśnikowy (flädle)
  • kluseczki
  • kluski
  • produkty mączne
  • csipetke
  • ryż
  • pokrojone w drobną kosteczkę warzywa, mięso, ser, grzyby itp.
  • julienne (warzywa pokrojone w cienkie paseczki)
  • paysanne (pokrojone w bardzo cienkie plasterki warzywa korzeniowe)
  • biszkopt
  • Cechy wkładek do zup

    Wkładki do zup powinny odznaczać się niewielkim rozmiarem, tak aby mogły zmieścić się wraz z zupą na łyżce. Stosować je należy z umiarem. Maksymalna ilość to taka, która zakryje dno bulionówki. Trzeba pamiętać, iż ich smak musi się zawsze dobrze komponować z zupą lub go subtelnie podkreślać, nigdy jednak nie tłumić. Ukoronowaniem zupy z wkładką mogą być świeżo posiekane zioła takie jak trybula, natka pietruszki czy szczypiorek.


    Pozostałe języki
      Deutsch


    Wkładki do zup (Linki)
      Kalorienrechner
      foodlexicon on Twitter
      Ihre Links hier

    najnowszych wpisów
      Tłuszcze poubojowe
      Schabziger
      Wężymord czarny k…
      Ser żółty
      Ser warstwowy
      Schwedenmilch
      Śmietana ukwaszona
      Śmietanka kremówka
      Śmietanka tortowa
      Kapusta czarna
      Groch siewny łuskowy
      Wino gazowane
      Sauteuse
      Podsmażać
      Siarkowanie
      Klarowanie
      Wino musujące
      Starter
      Zakwas
      Dusić
      Schillerwein
      Scheurebe
      Herbata z szałwii
      Sencha
      Second flush
      Savoyer biscuit
      Deser
      Kapusta kiszona
      Porcja rosołowa
      Sos

    Słownik kulinarny
      Niemiecki Słownik kulinarny ang. - niem. - ang.
      Niemiecki - Italienisch Słownik kulinarny italienisch - niem. - itaienisch
      Niemiecki - Spanisch Słownik kulinarny spanisch - niem. - spanisch
      Niemiecki - Französisch Słownik kulinarny französisch - niem. - französisch

    O nas
      Stopka redakcyjna
      disclaimer Wyłączenie odpowiedzialności cywilnej
      Wskazówki dotyczące użytkowania
      Redakcja
      Bildquellen
      Wersja do druku

    Linki
      Linki 2008
      Linki 2007

    Dodaj do zakładek
       Add to Google





    Do góry | Strona główna | © pl.foodlexicon.org