Jestes tutaj: Leksykon › Potrawy › Dodatki do zup
Reklama
Cechy wkładek do zup
Wkładki do zup powinny odznaczać się niewielkim rozmiarem, tak aby mogły zmieścić się wraz z zupą na łyżce. Stosować je należy z umiarem. Maksymalna ilość to taka, która zakryje dno bulionówki. Trzeba pamiętać, iż ich smak musi się zawsze dobrze komponować z zupą lub go subtelnie podkreślać, nigdy jednak nie tłumić. Ukoronowaniem zupy z wkładką mogą być świeżo posiekane zioła takie jak trybula, natka pietruszki czy szczypiorek.