A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  -->
home / foodlexicon   foodlexicon.org
.

Kategoria: Napoje: Napoje alkoholowe: Wino

Sémillon blanc, de.: Sémillon blanc, Sémillon, Boal, Semilao, en.: sémillon, fr.: sémillon



Sémillon to stara biała odmiana winorośli uprawiana tradycyjnie i przede wszystkim w południowej Francji. Szczególnym znaczeniem cieszy się uprawa z regionu Bordeaux, gdzie Sémillon w duecie z Sauvignon blanc "daje życie" winom Sauternes i Barsac. Sémillon uprawiany jest jednak także i w innych krajach Ameryki Południowej oraz w Afryce Południowej, Australii, Gruzji, Turcji i Izraelu. Pierwotnej ojczyzny Sémillon-Rebe nie udało się ustalić.

Winorośl Sémillon-Rebe stawia wysokie wymagania klimatyczne W optymalnych warunkach jest mało podatna na choroby i przynosi bogate plony przy najwyższej jakości win. Ponieważ grona posiadają cienką skórkę, ryzyko wystąpienia szarej pleśni (Botrytis cinerea) jest duże.

Po te ubogie w kwas wina sięga się zatem chętnie i nie bez powodu podczas przyrządzania cuvées (wraz z Sauvignon blanc oraz Chardonnay). Podstawą szalachetnie słodkich win takich jak Sauternes jest właśnie w przeważającej mierze ta a nie inna odmiana winorośli. Najbardziej znany przykład stanowi chyba Chateau d´Yquem.


Odwiedzający tę stronę zaglądali również na:
Areometr Oechsle
Biały burgund
Cukier resztowy
Czerwone wino
Enologia
Grauburgunder
Klarowanie
Odmiany winorośli
Oloroso
Palomino
Pedro Ximenés
Portugieser
Primeur
Refraktometr
Regent
Riesling
Rkatsiteli
Robiola Osella
Rotling
Sangioveto
Sauternes
Sauvignon Blanc
Scheurebe
Schillerwein
Siarkowanie
Sommelier
Spätlese
Stopień Oechsle
Sylvaner
Syrah
Vatovavřinecké
Wina Reserva
Wino jakościowe z określonych regionów upraw
Wino jakościowe z wyróżnikiem
Wino perliste
Wino porto
Wino różowe
Wino szampańskie

Pozostałe języki
  Deutsch
  English


Sémillon blanc (Linki)
  Kalorienrechner
  foodlexicon on Twitter
  Ihre Links hier

Dodaj do zakładek
   Add to Google
   

najnowszych wpisów
  Pieczeniowe
  Łopatka cielęca
  Sznycel
  Plecówka
  Tatar
  Wieprzowina
  Łopatka wołowa
  Krowi ogon
  Margaryna szmelcmargarinem
  Smalec wieprzowy
  Tłuszcze poubojowe
  Schabziger
  Wężymord czarny k…
  Ser żółty
  Ser warstwowy
  Schwedenmilch
  Śmietana ukwaszona
  Śmietanka kremówka
  Śmietanka tortowa
  Kapusta czarna
  Groch siewny łuskowy
  Wino gazowane
  Sauteuse
  Podsmażać
  Siarkowanie
  Klarowanie
  Wino musujące
  Starter
  Zakwas
  Dusić

Słownik kulinarny
  Niemiecki Słownik kulinarny ang. - niem. - ang.
  Niemiecki - Italienisch Słownik kulinarny italienisch - niem. - itaienisch
  Niemiecki - Spanisch Słownik kulinarny spanisch - niem. - spanisch
  Niemiecki - Französisch Słownik kulinarny französisch - niem. - französisch

O nas
  Stopka redakcyjna
  disclaimer Wyłączenie odpowiedzialności cywilnej
  Wskazówki dotyczące użytkowania
  Redakcja
  Bildquellen
  Wersja do druku

Linki
  Linki 2008
  Linki 2007




Do góry | Strona główna | © pl.foodlexicon.org