Jestes tutaj: Leksykon › Napoje › Napoje alkoholowe › Wino
Winorośl Sémillon-Rebe stawia wysokie wymagania klimatyczne W optymalnych warunkach jest mało podatna na choroby i przynosi bogate plony przy najwyższej jakości win. Ponieważ grona posiadają cienką skórkę, ryzyko wystąpienia szarej pleśni (Botrytis cinerea) jest duże.
Po te ubogie w kwas wina sięga się zatem chętnie i nie bez powodu podczas przyrządzania cuvées (wraz z Sauvignon blanc oraz Chardonnay). Podstawą szalachetnie słodkich win takich jak Sauternes jest właśnie w przeważającej mierze ta a nie inna odmiana winorośli. Najbardziej znany przykład stanowi chyba Chateau d´Yquem.