A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  -->
home / foodlexicon   foodlexicon.org

Kategoria: Napoje: Napoje alkoholowe: Wino

Sauvignon Blanc, de.: Sauvignon blanc, Muskat-Silvaner, Feigentraube, en.: sauvignon blanc, fr.: sauvignon blanc, it.: sauvignon blanc, es.: uva sauvignon



Sauvignon blanc to biała odmiana winorośli o znaczeniu globalnym. Jej pierwotną ojczyzną była najprawdopodobniej Francja - aktualnie najbardziej liczący się obszar uprawny, na obszarze którego - w regionie Bordeaux - leży swoiste zagłębie Sauvignon blanc. Nie możemy jednak zapomnieć o innych, ważnych państwach uprawowych takich jak Północne Włochy, Chorwacja, Kalifornia, Chile, Argentyna i Izrael. W Niemczech i Austrii hodowla tejże winorośli jest raczej zaniedbywana i znikoma.

W regionie Bordeaux, gdzie Sauvignon blanc uprawiany jest współrzędnie z Sémillon blanc oraz Muscadelle powstają znane nierzadko na całym świecie odmiany takie jak Sauternes, Barsac oraz Graves.

Wina tłoczone z Sauvignon Blanc rozpościerają szerokie spektrum aromatów, wśród których królują na ogół nuty czarnej porzeczki, agrestu, trawy oraz (nieprzefermentowanego) soku jagodowego. W zależności od regionu różnice mogą być jednak bardzo znaczne. Znany wyjątek stanowią wina Sancerre pieszczące podniebienie wyrazistym aromatem flambirowanych bananów. Wina z tej grupy odznaczają się czasem wyraźnym lecz umiarkowanym kwasem, zazwyczaj wysoką zawartością alkoholu oraz dużą trwałością.

Sauvignon blanc: synonimy

Inne nazwy Sauvignon blanc to: Muskatni Silvanec, Champagne, Sciampagna, Sauvignon fumé, Sauvignon jaune, Blanc fumé, Gros Sauvignon, Pinot Mestny Bely, Fíkový hrozen, Fumé Blanc, Feigentraube, Muscat Sylvaner, Petit Sauvignon, Fié dans le Neuvillois, Gentin a Romorantin, Surin, Savagnin Muscué, Muscat-Silvaner oraz Punechon. PKO 1952.


Odwiedzający tę stronę zaglądali również na:
Areometr Oechsle
Biały burgund
Cukier resztowy
Czerwone wino
Enologia
Grauburgunder
Odmiany winorośli
Oloroso
Palomino
Pedro Ximenés
Portugieser
Primeur
Refraktometr
Regent
Riesling
Rkatsiteli
Robiola Osella
Rotling
Sangioveto
Sauternes
Scheurebe
Schillerwein
Sémillon blanc
Sommelier
Spätlese
Stopień Oechsle
Sylvaner
Syrah
Vatovavřinecké
Wina Reserva
Wino jakościowe z określonych regionów upraw
Wino jakościowe z wyróżnikiem
Wino perliste
Wino porto
Wino różowe
Wino szampańskie


Pozostałe języki

   Deutsch
   English


Sauvignon Blanc (Linki)
  Kalorienrechner
  foodlexicon on Twitter
  Ihre Links hier

najnowszych wpisów
  Dusić
  Schillerwein
  Scheurebe
  Herbata z szałwii
  Sencha
  Second flush
  Savoyer biscuit
  Deser
  Kapusta kiszona
  Porcja rosołowa
  Sos
  Syrah
  Sangioveto
  Sémillon blanc
  Sauvignon Blanc
  Vatovavřinecké
  Sago
  Zupy specjalne
  Szczególne grupy zup
  Zupa św. Huberta
  Aksamitna zupa Marie-Louise…
  Aksamitna zupa Dubarry
  Aksamitna zupa Carmen
  Wkładki do zup
  Zupy
  Selen
  Siła słodząc…
  Sukraloza
  Pajęczyna z karmelu
  Próba pióra

Słownik kulinarny
  Niemiecki Słownik kulinarny ang. - niem. - ang.
  Niemiecki - Italienisch Słownik kulinarny italienisch - niem. - itaienisch
  Niemiecki - Spanisch Słownik kulinarny spanisch - niem. - spanisch
  Niemiecki - Französisch Słownik kulinarny französisch - niem. - französisch

O nas
  Stopka redakcyjna
  disclaimer Wyłączenie odpowiedzialności cywilnej
  Wskazówki dotyczące użytkowania
  Redakcja
  Bildquellen
  Wersja do druku

Linki
  Linki 2008
  Linki 2007

Dodaj do zakładek
   Add to Google





Do góry | Strona główna | © pl.foodlexicon.org