A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  -->
home / foodlexicon   foodlexicon.org

Kategoria: Napoje: Napoje alkoholowe: Wino

Vatovavøinecké, Saint Laurent, Pinot Saint Laurent, Sanktlorenztraube, Blauer Saint Laurent, Svatovawrzynecke, PKO 1941, de.: Saint Laurent, Blauer Saint Laurent, Sankt-Laurenz-Traube, Laurenzitraube, en.: St. Laurent, St. Laurent grape, fr.: pinot saint laurent



Pod nazwą Saint Laurent kryje się stara, francuska czerwona odmiana winorośli. Do Niemiec przywiózł ją z Alzacji zasłużony plantator Bronner. Wydarzenie to miało miejsce w roku 1870. Dokładna geneza owiana jest jednak tajemnicą. Przypuszcza się, iż określenie Saint Laurent stoi w bezpośrednim związku z francuską gminą Saint Laurent leżącą w apelacji Médoc. Bardziej prawdopodobnym wydaje się jednak, iż nazwa ta stanowi ukłon w kierunku Świętego Laurenta - świętego, którego dzień imienin (10 sierpnia) zbiega się z czasem rozpoczęcia dojrzewania gron.

Połacie winorośli Saint Laurent zajmują w Niemczech około 0,7% powierzchni uprawnych, z czego większość leży na ziemiach Palatynatu oraz Hesji Reńskiej. Inne warte wzmianki tereny uprawne znajdują się także w Austrii. Odmiana Saint Laurent należy do rodziny Burgundów, czyli do Pinotów (por.: Pinot blanc, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot gris, Pinot madelaine, Pinot meunier, Pinot nero, Pinot noir oraz Pinot noir précoce ).

Wina tłoczone z gron Saint Laurent nie posiadają tak pełnego ciała jak dobre późne burgundy i są z reguły średniej jakości. Podniebienie pieszczą mniej lub bardziej wyrazistymi aromatami borówki czarnej oraz wiśni.


Odwiedzający tę stronę zaglądali również na:
Areometr Oechsle
Biały burgund
Cukier resztowy
Czerwone wino
Enologia
Grauburgunder
Klarowanie
Odmiany winorośli
Oloroso
Palomino
Pedro Ximenés
Portugieser
Primeur
Refraktometr
Regent
Riesling
Rkatsiteli
Robiola Osella
Rotling
Sangioveto
Sauternes
Sauvignon Blanc
Scheurebe
Schillerwein
Sémillon blanc
Siarkowanie
Sommelier
Spätlese
Stopień Oechsle
Sylvaner
Syrah
Wina Reserva
Wino jakościowe z określonych regionów upraw
Wino jakościowe z wyróżnikiem
Wino perliste
Wino porto
Wino różowe
Wino szampańskie

Pozostałe języki
  Deutsch
  English


Vatovavøinecké (Linki)
  Kalorienrechner
  foodlexicon on Twitter
  Ihre Links hier

najnowszych wpisów
  Tłuszcze poubojowe
  Schabziger
  Wężymord czarny k…
  Ser żółty
  Ser warstwowy
  Schwedenmilch
  Śmietana ukwaszona
  Śmietanka kremówka
  Śmietanka tortowa
  Kapusta czarna
  Groch siewny łuskowy
  Wino gazowane
  Sauteuse
  Podsmażać
  Siarkowanie
  Klarowanie
  Wino musujące
  Starter
  Zakwas
  Dusić
  Schillerwein
  Scheurebe
  Herbata z szałwii
  Sencha
  Second flush
  Savoyer biscuit
  Deser
  Kapusta kiszona
  Porcja rosołowa
  Sos

Słownik kulinarny
  Niemiecki Słownik kulinarny ang. - niem. - ang.
  Niemiecki - Italienisch Słownik kulinarny italienisch - niem. - itaienisch
  Niemiecki - Spanisch Słownik kulinarny spanisch - niem. - spanisch
  Niemiecki - Französisch Słownik kulinarny französisch - niem. - französisch

O nas
  Stopka redakcyjna
  disclaimer Wyłączenie odpowiedzialności cywilnej
  Wskazówki dotyczące użytkowania
  Redakcja
  Bildquellen
  Wersja do druku

Linki
  Linki 2008
  Linki 2007

Dodaj do zakładek
   Add to Google





Do góry | Strona główna | © pl.foodlexicon.org