Wielojęzyczna encyklopedia artykułów spożywczych · Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie



Jestes tutaj: Dodatki do żywnościKwasy




Kwas solny to kwas nieorganiczny z grona kwasów mineralnych. Jest naturalnym składnikiem kwasu żołądkowego. W chemii znany jest również pod systematyczną nazwą kwasu chlorowodorowego (symbol chemiczny: HCl).


↑ top · Indeks



Zastosowanie i oznaczenia kwasu solnego

W przemyśle spożywczym kwas solny stosuje się jako regulator kwasowości. Użycie go w artykułach spożywczych podlega jednak obowiązkowi znakowania. Jako dodatek do żywności figuruje pod numerem E 507.


↑ top · Indeks


Sledz mnie

foodlexicon.org @ google+:



↑ top · Indeks


Ladezeit: 0.005567 Sekunden