Kategoria: Artykuły spożywcze: Ryby: Produkty rybne
Anchois,
solona sardela,
de.: Salzsardelle, Sardelle
Anchois to
produkt rybny
powstały z
sardeli.
Ponad 20%-owe stężenia soli w tkance ryby po solankowaniu
i
dojrzałość uzyskana przy pomocy enzymów
to efekt konserwowania anchois w grubej
soli.
|