Wielojęzyczna encyklopedia artykułów spożywczych · Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie



Jestes tutaj: Artykuły spożywczeRybyWyroby cukiernicze




Troć jeziorowa (zool.: Salmo trutta lacustris) jest przedstawicielem łososiowatych. Stanowi jedną z trzech form siedliskowych łososia europejskiego, a jej obszar występowania rozciąga się od Skandynawii, Szkocji i Irlandii po Alpy (do wysokości 1800 m). Najlepiej czuje się w dużych, głębokich i bogatych w tlen jeziorach. Odznaczająca się przysadzistą, mocną budową ciała troć jeziorowa może osiągnąć długość do 1,40 m. Jak na przedstawiciela ryb łososiowatych przystało, tak i ona wyposażona jest w charakterystyczną płetwę tłuszczową, umiejscowioną między płetwą grzbietową i ogonową. W okresie tarła ryba ta sama wyszukuje dołów żwirowych w jeziorach lub miejsc pokrytych żwirem w dopływach.


↑ top · Indeks



Troć jeziorowa: przyrządzanie, przetwarzanie

Mięso troci jeziorowej jest jasne, a w konsystencji i strukturze - zbite. Ryby te nadają się do smażenia, gotowania na niebiesko oraz wędzenia.


↑ top · Indeks


Sledz mnie

foodlexicon.org @ google+:



↑ top · Indeks


Ladezeit: 0.005619 Sekunden