Jestes tutaj: Leksykon › Potrawy › Dania z jajek

Reklama
Suflety wstawia się do pieca w natłuszczonych masłem formach na budyń. Należy pamiętać, iż gotowy suflet podaje się natychmiast po przyrządzeniu. Już po krótkim czasie lekka masa się zapada, a cała potrawa nabiera niestety mało apetycznego wyglądu. Jest to także powód, dla którego suflety serwuje się w formach, w których zostały przyrządzone.
Kryterium służącym odróżnieniu sufletów mięsnych, rybnych czy też warzywnych od słodkich, wzgl. owocowych, są składniki, z których dany suflet powstał.