Reklama
Masło ze śmietany nieukwaszonej to
tłuszcz do smarowania. Swój rodowód wywodzi z południowych Niemiec. Z biegiem czasu stało się stałym bywalcem kuchni niemieckich. Wytwarzane jest ze świeżej
śmietany. W przeciwieństwie do
masła z kwaśnej śmietany nie jest zaprawiane bakteriami fermentacji mlekowej. Masło to cieszy podniebienie świeżym śmietankowym i łagodnym smakiem. Ponieważ podczas podgrzewania nie koaguluje tak szybko jak masło z kwaśnej smietany, nadaje się doskonale do komponowania i wiązania
sosów. Masło ze śmietany nieukwaszonej musi być odpowiednio oznakowane.
↑ top · Indeks