Jestes tutaj: Leksykon › Artykuły spożywcze › Tłuszcze jadalne
Reklama
Masło z kwaśnej śmietany musi być odpowiednio oznakowane. Kiedyś tłuszcz ten wytwarzano właściwie tylko i wyłącznie z kwaśnej śmietany. Z biegiem czasu wyparte zostało jednak przez masło ze śmietany nieukwaszonej, które stało się masłem standardowym.