Jestes tutaj: Leksykon › Artykuły spożywcze › Ryby › Produkty rybne
Reklama
Ikra to skarbnica substancji odżywczych i witamin, do których zaliczamy witaminę B12, D, E oraz niacynę. Na szczególną uwagę zasługuje również wysoki udział mikroelementu jodu.
Jaja homara, jak i innych skorupiaków czy też charakteryzująca się pomarańczowym kolorem ikra przegrzebka noszą miano korala.