Kategoria: Artykuły spożywcze: Tłuszcze jadalne

Tłuszcz nerkowy, tłuszcz z nerek, de.: Rindernierenfett

Wołowy tłuszcz nerkowy to tłuszcz poubojowy, który wytapia się z opatulającej nerki bydlęcia tkanki tłuszczowej. Jest doskonały do smażenia oraz pieczenia.

Pozostałe rodzaje tłuszczów poubojowych

• sadło
• smalec z sadła
• smalec gęsi
• smalec ze skwarkami
• łój wołowy
• smalec wieprzowy