Kategoria: Warzywa: Napoje alkoholowe: Napoje alkoholowe

Dynia olbrzymia, bot.: Cucurbita maxima, de.: Riesenkürbis, Speisekürbis, en.: pumpkin, winter squash, fr.: potiron, courge, it.: zucca, es.: ahuyama, zapallo

Pestki dyni

Pestki - częściowo także solone - nabyć można albo w wersji suszonej albo upłynnionej, tj. w postaci tłoczonego, ciemnego i nadzwyczaj aromatycznego oleju, tak doskonale komponującego się z sałatką grzybową lub sałatką z cukinii. Suszone pestki - obojętnie, czy solone, niesolone czy tez prażone - stanowią przepyszną i zdrową przekąskę albo interesującą dekorację sałat liściowych. Informacja, iż pestkom dyni przypisuje się działanie lecznicze, może okazać się cenna dla osób cierpiących na dolegliwości ze strony pęcherza moczowego.

Przetwarzanie i przyrządzanie dyni

Bogaty w witaminę A, cieszący oko gamą barw od pomarańczowej po żółtą miąższ tego tak jeszcze rzadko goszczącego na naszych stołach warzywa