Wielojęzyczna encyklopedia artykułów spożywczych · Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie



Jestes tutaj: NapojeNapoje alkoholoweWino




Reserva to atrybut jakości win hiszpańskich i portugalskich .

Minimalny okres leżakowania czerwonego wina wynosi trzy lata. W tym czasie musi ono trafić do dębowej beczki, gdzie będzie dojrzewało przez okres jednego roku. O jego sprzedaży można więc zacząć myśleć dopiero w czwartym roku od momentu zbiorów.

Białe wina dojrzewają szybciej - proces ten trwa dwa lata. Wine te, podobnie jak ich czerwoni krewniacy, muszą także powędrować na jakiś czas do dębowej beczki. W przypadku białych win okres leżakowania wynosi pół roku. Portugalczycy nakładają dodatkowy wymóg dotyczący minimalnej zawartości alkoholu. Innymi hiszpańskimi określeniami jakościowymi są Gran Reserva (najwyższy stopień) oraz Crianza i Vino Joven.


↑ top · Indeks


Sledz mnie

foodlexicon.org @ google+:



↑ top · Indeks


Ladezeit: 0.005661 Sekunden