Wielojęzyczna encyklopedia artykułów spożywczych · Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie



Jestes tutaj: NapojeNapoje alkoholoweWino




Na miano wina jakościowego z wyróżnikiem zasługują wina spełniające najwyższe wymagania jakościowe. Zanim otrzymają znak jakości, muszą sprostać następującym kryteriom:

  • ich moszcz nie może być szaptalizowany (tzn. wzbogacony cukrem).
  • stopień dojrzałości należy zgłosić przed zbiorem, tak żeby można było przeprowadzić próby losowe.

↑ top · Indeks



Niemieckie wina z wyróżnikiem - opis etykiety

  • Kabinett,
  • Auslese,
  • Spätlese,
  • Beerenauslese,
  • Trockenbeerenauslese i
  • Eiswein

W myśl niemieckiej ustawy o produkcji wina i jego pochodnych ("Weingesetz"), wina najwyższej jakości nie mogą być wzbogacane.

Patrz również:
klasy jakości wina.


↑ top · Indeks


Sledz mnie

foodlexicon.org @ google+:



↑ top · Indeks


Ladezeit: 0.006042 Sekunden