Kategoria: Napoje: Napoje alkoholowe: Wino

Wino jakościowe z wyróżnikiem, wino najwyższej jakości, wino gatunkowe z certyfikatem jakości, wino markowe ze specjalnym atrybutem (Prädikat), wino z naturalnie dojrzałych gron, wino jakościowe z tzw. Prädikat, de.: Qualitätswein mit Prädikat

Na miano wina jakościowego z wyróżnikiem zasługują wina spełniające najwyższe wymagania jakościowe. Zanim otrzymają znak jakości, muszą sprostać następującym kryteriom:

• ich moszcz nie może być szaptalizowany (tzn. wzbogacony cukrem).
• stopień dojrzałości należy zgłosić przed zbiorem, tak żeby można było przeprowadzić próby losowe.

Niemieckie wina z wyróżnikiem - opis etykiety

• Kabinett,
• Auslese,
• Spätlese,
• Beerenauslese,
• Trockenbeerenauslese i
• Eiswein

W myśl niemieckiej ustawy o produkcji wina i jego pochodnych ("Weingesetz"), wina najwyższej jakości nie mogą być wzbogacane.

Patrz również:
klasy jakości wina.