Wielojęzyczna encyklopedia artykułów spożywczych · Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie



Jestes tutaj: NapojeNapoje alkoholoweWino




Pedro Ximenés to zaraz po Palomino najważniejsza biała odmiana winorośli, oddająca złote zasługi w procesie produkcji sherry. Nie bez przyczyny więc rozpowszechniona jest szczególnie w Hiszpanii (głównie w Andaluzji i regionie Extremadura) oraz na Wyspach Kanaryjskich. Jej białe grona dają bardzo słodkie, brązowo-czarne wina o aromacie przywodzącym na myśl karmel. Wina sherry, które w dużej mierze powstały dzięki tej odmianie, noszą również jej miano. Z Pedro Ximenés wytwarzane jest także wino malaga.

Jak głosi popularna hiszpańska legenda, odmianę tę sprowadził z Holandii Niemiec Peter Siemens.


↑ top · Indeks



Synonimy

Rebe Pedro Ximenés nosi niejedno imię: Alamis, Alamis de Totana, Myuskadel, Pasa Rosada de Malaga, Pedro, Pedro Khimenes, Pedro Jiménez, Pedro Ximen, PX, Uva Pero Ximen, Ximen, Ximenecia und Ximénez.

Patrz również:
wino,
białe wino,
czerwone wino,
wino różowe,
sherry,
wino porto,
wino musujące,
szampan,
wino perliste,
cuvée,
asamblaż,
wino aromatyzowane i
odmiany winorośli.


↑ top · Indeks


Sledz mnie

foodlexicon.org @ google+:



↑ top · Indeks


Ladezeit: 0.006905 Sekunden