Wielojęzyczna encyklopedia artykułów spożywczych · Artykuły spożywcze - napoje - odżywianie - gotowanie



Jestes tutaj: Dodatki do żywnościSubstancje konserwujące




Kwas fosforowy (symbol chemiczny: H3PO4) to właściwie jeden ze słabszych kwasów nieorganicznych. W branży spożywczej pełni z reguły funkcję środka konserwującego, emulgatora, środka zakwaszającego (na przykład w napojach typu cola) lub regulatora kwasowości. Jako dodatek do żywności figuruje pod europejskim numerem EEC jako E 338.


↑ top · Indeks



Wytwarzanie kwasu fosforowego

W przemyśle spożyczym kwas fosforowy wytwarzany jest chemicznie z fosforanów mineralnych lub surowych pochodzących z eksploatacji minerałów.

Patrz również:
fosfor.


↑ top · Indeks


Sledz mnie

foodlexicon.org @ google+:



↑ top · Indeks


Ladezeit: 0.005519 Sekunden