Kategoria: Artykuły spożywcze: Ryby: Ryby morskie

Plectognathi, de.: Plectognathi

Plectognathi to nieliczny rząd ryb wyposażonych w szczękę z zębami (lub przynajmniej powleczoną szkliwem). Niektóre plectognathi mogą pochwalić się pancerzem. Ryby te posiadają małe otwory skrzelowe. Z gastronomicznego punktu widzenia najważniejszą cechą ryb należących do tego rzędu jest toksyczność trzewi (w szczególności wątroby). Obszarem rozpowszechnienia plectognathi są głównie morza tropikalne.

Do Plectognathi należą:

• rogatnicowate (zool.: balistidae)
• rozdymokształtne (zool.: tetraodonitidae)
• najeżkowate (zool.: diodontidae)
• kosterowate (zool.: ostraciontidae)
• samogłowowate