Jestes tutaj: Leksykon › Artykuły spożywcze › Warzywa › Warzywa cebulowe
Reklama
W przemyśle spożywczym to odznaczające się łagodnym smakiem warzywo przetwarza się głównie na pikle lub inne marynaty. W wersji świeżej jest z kolei bardzo trudno dostępne. Przy odrobinie szczęścia nabyć je można jednak jako tzw. prawdziwą cebulę perłową lub imitowaną cebulę perłową. Podczas gdy pierwsza z nich jest tylko spokrewniona z porem, to drugą, tj. imitowaną cebulę pełową, tak faktycznie pozyskuje się z młodego pora.