Kategoria: Miód

Miód wytłaczany, de.: Presshonig, Seimhonig

W przeciwieństwie do tradycyjnie otrzymywanego, odwirowywanego miodu, miód wytłaczany pozyskuje się na drodze wyciskania plastrów pod wpływem ciśnienia. Jednym z jego wariantów jest wytwarzana również w procesie tłoczenia, uzupełnionego jednak o doprowadzenie ciepła, patoka.