Kategoria: Napoje: Napoje alkoholowe: Wino

Wino porto, de.: Portwein

Porto to zawdzięczające swą nazwę miastu portowemu Porto wino deserowe wzgl. wino likierowe, które wytwarzane jest z niebieskich gron odmiany Tinto Caro oraz jasnych winorośli Rabigato. Czas leżakowania porto to minimum 3 lata. Proces dojrzewania może odbywać się wyłącznie w dębowych beczkach złożonych w halach i piwnicach wsi Vila Nova de Gaia. Porto jawi się bogatą skalą barw, sięgającą od ciemnoczerwonej (full red), przez rubinową (ruby),bursztynową (tawny) aż po bladożółtą (pale white). Białe porto (białe wino porto), dostępne na rynku pod nazwą Dry Port lub Medium White, pozyskiwane jest z jasnych gron. Na jego etykiecie widnieje określenie białe lub white. Wraz z wiekiem białe porto nabiera ciemniejszej barwy. Czerwone porto wraz z upływem czasu staje się z kolei jaśniejsze. Zawartość alkoholu wina porto waha się między 18 a 21 %. obj.