Kategoria: Artykuły spożywcze: Tłuszcze jadalne

Owoc oleisty, de.: Ölfrucht

Określenie owoc oleisty pojawia się w kontekście pozyskiwania oleju jadalnego. Owoc oleisty stanowi tę część rośliny, z której otrzymuje się olej jadalny. Pod pojęciem tym kryją się zarówno oleiste owoce (np. oliwka), nasiona (np. sezam), jak i orzechy (np. orzech włoski).