Geisberger, Original Geisberger, Camembert z mleka koziego, austriacki kozi camembert,
de.: Geisberger, Original Geisberger, Ziegenmilchcamembert
Geisberger to produkowany z
mleka koziego
ser miękki
z porostem pleśni.
Swój rodowód wywodzi z Austrii, gdzie wytwarzany jest w formie małych,
100- lub 500-gramowych bochenków. Jego powierzchnia pokryta jest białym watowatym
nalotem, a elastyczny miąższ o białej barwie przecinają okrągłe
dziury różnej wielkości. Geisberger odznacza się delikatnym aromatem,
który z upływem czasu przeradza siê w charakterystyczny
smak
koziego camemberta. Zawartość tłuszczu w
suchej masie
wynosi 45 %.
Odwiedzający tę stronę zaglądali również na:
Camembert śmietankowy,
Parmezan,
Parmigiano-Reggiano,
Pecorino,
Philadelphia,
Picandou fermier,
Pithiviers au foin,
Provolone,
Ricotta piemontese,
Ricotta romana,
Ricotta salata al forno,
Ricotta salata,
Ricotta sardina,
Ricotta,
Rollot,
Romadur,
Roquefort,
Saint-Pierre,
Scamorza,
Ser podpuszczkowy,
Ser w kształcie piramidy,
Ser z kwaśnego mleka,
Serek ołomuniecki,
Twarożek,
|
Deutsch
English
Español
Français
Italiano
Português